Ensalada de lentejas rojas

Las lentejas rojas están desprovistas de la piel, lo que las convierte en un alimento ideal para todas aquellas personas que tienen problemas digestivos con las legumbres y para los niños, ya sea en cremas, purés o sopas. Como todas las lentejas tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, …..

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Calabacines al curry

  Una receta de fácil elaboración, ideal para una cena, o bien para un almuerzo acompañando el plato de un cereal y una legumbre cocidos. Ingredientes (siempre ecológicos ;)): 4 calabacines pequeños, 1 cebolla mediana, curry o cúcuma en polvo o ambos, aceite de oliva virgen extra de primera extracción en frío, 1/3 vaso de …..

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