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Vegano

Queso vegano Cicioni

Os presentamos este producto que ya está disponible en nuestra oferta. Se llama Cicioni. Parece un queso… aunque no es un queso, pero sirve igual que un queso. ¿Entonces qué es? Es un «fermentado» hecho en Italia, fabricado a base de frutos secos: anacardos y almendras. Es un probiótico, es decir, ayuda a nuestra flora …

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Avena: Propiedades.

¿Qué propiedades tiene la avena cruda? Ya la consumamos cruda o cocida las propiedades nutricionales de la avena son muchas, entre las que se incluyen fibra, proteínas, grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, vitaminas, minerales -calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio y manganeso-. Entre los beneficios de la avena cruda se encuentra bajar el colesterol malo y la …

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Naranjas, fruta local y de temporada

Naranjas ecológicas de la comarca de Los Alcores (Sevilla). El auténtico sabor de la naranja, para probarlo ven a Verdy 😉 Las naranjas son muy ricas en vitamina C, que junto con otros antioxidantes, su elevado contenido en vitamina A en forma de betacarotenos y la luteína, la convierten en un alimento ideal para proteger …

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RECETA: Mutabbal o crema de berenjenas

El Mutabbal o crema de berenjenas es una receta tradicional libanesa. Ingredientes: Una berenjena (grande) Tahini (dos cucharadas) Ajo (un diente) Zumo de medio limón Aceite de oliva (extra virgen) Perejil o hierbabuena (cortado para decorar) Sal Ingredientes: La preparación del Mutabbal es sencilla. Primero asa las berenjenas enteras con su piel directamente en la …

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El jengibre

El JENGIBRE es una raíz milenaria que se ha utilizado para tratar problemas digestivos, artrosis, gripes y más. Tiene un sabor fuerte y punzante, ligeramente dulzón, que proporciona un toque muy original a nuestros platos. ¿Qué os parece una vinagreta de jengibre para aderezar nuestras ensaladas? Ingredientes: 5 gr. Jengibre fresco 1 Cucharada de café …

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RECETA: Hamburguesas de mijo ¡Fácil!

Originario de África, el mijo es un cereal ideal para las estaciones cálidas. Está especialmente indicado para los niños porque además de su sabor suave, neutro y de fácil asimilación contiene una buena dosis de proteínas, ácido silícico, fósforo, magnesio, hierro y vitaminas A y B, también contiene 10 aminoácidos esenciales, lecitina y colina, entre …

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Fideua con Casarecce SPIGA NEGRA

Leticia Miró nos ha brindado esta receta de fideuá que preparó la semana pasada con casarecce blancos de Spiga Negra . Quedó riquísima! Y la pasta tiene un toque especial que encantó  Ingredientes (para 4 personas) 260 g de casarecce blancos (medir el volumen que ocupan en un recipiente) Caldo casero de pescado (el doble de volumen …

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