El JENGIBRE es una raíz milenaria que se ha utilizado para tratar problemas digestivos, artrosis, gripes y más. Tiene un sabor fuerte y punzante, ligeramente dulzón, que proporciona un toque muy original a nuestros platos.
¿Qué os parece una vinagreta de jengibre para aderezar nuestras ensaladas?
Ingredientes:
- 5 gr. Jengibre fresco
- 1 Cucharada de café de mostaza “antigua”
- 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 Cucharadas de vinagre de manzana
- Sal
Preparación:
- En un mortero echamos el jengibre (pelado), la mostaza y sal al gusto.
- Machacamos bien el conjunto y añadimos el aceite y la vinagre.
- Mezclamos bien y aderezamos la ensalada con la vinagreta de jengibre.
¡Así de fácil!
