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Legumbres, cereales, frutos secos, pastas y detergentes a granel

En Verdy Mercado Ecológico evitamos los plásticos, nuestras bolsas son 100% biodegradables y compostables, y contamos con productos a granel básicos como lentejas de distintas variedades, garbanzos para todos los gustos, alubias siempre nacionales, arroces, nueces, macarrones, todos ellos libres de transgénicos y provenientes de agricultura ecológica sostenible con Certificación Ecológica.

Igualmente detergentes para la vajilla, la ropa, suavizante dispensados a granel. Sólo tienes que traer tu propio envase reutilizable.

Aprovechamos para comentaros un poco más sobre uno de nuestros productos a granel y dejaros una receta rápida, nutritiva y deliciosa.

Las lentejas rojas están desprovistas de la piel, lo que las convierte en un alimento ideal para todas aquellas personas que tienen problemas digestivos con las legumbres y para los niños. Ideales en cremas, purés y sopas.

Como todas las lentejas tienen grandes valores nutricionales, entre los cuales destacan su gran aporte de hierro, zinc, selenio, hidratos de carbono, proteínas, vitaminas B1 o tiamina, etc. Además de ser una fuente de fósforo, manganeso, y ácido fólico.

Para su uso, las lentejas rojas no necesitan de remojo en agua previo, basta con lavarlas en agua fría y ponerlas a cocer de diez a quince minutos, menos tiempo que las lentejas “normales”.

Receta:


Ingredientes:

  • Unas hojas de lechuga
  • 1 vaso de lentejas rojas
  • 1 diente de ajo
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal
  • Y una pizca de comino

Preparación:

Cocemos las lentejas siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal, y una vez cocidas las reservamos.

Freímos en un poco de aceite un diente de ajo muy picadito y dejamos enfriar. En el fondo de un cuadrado de emplatar colocamos las hojas de lechuga muy picaditas, y encima las lentejas cocidas y rociamos todo con una vinagreta preparada con el aceite y el ajo frito, vinagre, comino y sal. ¡Listo!

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