RECETA: Revuelto ecológico de calabacines

 Ya sabéis que me encanta atender a vuestros comentarios y sugerencias, y a partir de hoy, además de presentar cualidades de los alimentos y noticias, iré incluyendo recetas sencillas y sabrosas, y elaboradas con productos ecológicos que puedes encontrar en Verdy 

Hoy y como sugerencia para la cena, un revuelto ecológico de calabacines.

Ingredientes

• Tan sólo necesitamos un calabacín sin pelar cortado
• Un cuarto de cebolla picada
• Unas dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
• Sal marina
• 2-3 huevos

Preparación:

1. Pochar la cebolla con una pizca de sal
2. Añadir el calabacín cortado en cuadraditos.
3. Echamos otra pizca de sal.
4. Mientras dejamos que se hagan, batimos los huevos, los añadimos.
5. Damos unas vueltas hasta que cuaje. Y buen apetito!