Ya sabéis que me encanta atender a vuestros comentarios y sugerencias, y a partir de hoy, además de presentar cualidades de los alimentos y noticias, iré incluyendo recetas sencillas y sabrosas, y elaboradas con productos ecológicos que puedes encontrar en Verdy
Hoy y como sugerencia para la cena, un revuelto ecológico de calabacines.
Ingredientes
- Tan sólo necesitamos un calabacín sin pelar cortado
- Un cuarto de cebolla picada
- Unas dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra de primera presión en frío
- Sal marina
- 2-3 huevos
Preparación:
- Pochar la cebolla con una pizca de sal
- Añadir el calabacín cortado en cuadraditos.
- Echamos otra pizca de sal.
- Mientras dejamos que se hagan, batimos los huevos, los añadimos.
- Damos unas vueltas hasta que cuaje. Y buen apetito!
